Przepis na pikantne chili con carne: danie o wyrazistym smaku i aromacie
Pikantne chili con carne to jedno z tych dań, które wzbudza apetyt i dostarcza niezapomnianych wrażeń smakowych. Jego aromatyczna i wyrazista kompozycja sprawia, że jest idealne na niedzielny obiad lub spotkanie ze znajomymi. Jeśli chcesz nauczyć się przyrządzać to pyszne danie, postępuj zgodnie z przepisem poniżej.
- Składniki potrzebne do przygotowania chili con carne
Aby przyrządzić pikantne chili con carne, będziesz potrzebować:
- 500g mięsa mielonego (najlepiej wołowego)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryczki chilli
- 2 papryki czerwone
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 2 łyżeczki chilli w proszku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól, pieprz do smaku
- oliwa
- Przygotowanie składników
Pierwszym krokiem jest przygotowanie składników. Pokrój cebulę i czosnek na drobne kawałki. Usuń gniazda nasienne z papryczek chilli i pokrój je również na małe kawałki. Oczyść papryki czerwone z nasion i pokrój je w kostkę. Otwórz puszki z pomidorami krojonymi, czerwoną fasolą i kukurydzą i odcedź płyn.
- Smażenie mięsa
Następnie przystąp do smażenia mięsa. W rondlu rozgrzej oliwę i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż je na złoty kolor, a następnie dodaj mięso mielone. Smaż je na średnim ogniu, aż będzie dobrze przyrumienione. Dodaj papryczki chilli i paprykę czerwoną i smaż razem przez kilka minut.
- Dodanie reszty składników
Gdy mięso jest już dobrze usmażone, dodaj puszki z pomidorami, czerwoną fasolą i kukurydzą. Wszystko dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
- Doprawienie chili con carne
Teraz pora na doprawienie dania. Dodaj 2 łyżeczki chilli w proszku, 1 łyżeczkę słodkiej papryki w proszku oraz sól i pieprz do smaku. Jeśli lubisz bardziej pikantne potrawy, możesz dodać więcej chilli w proszku. Przyprawy dodawaj stopniowo, sprawdzając smak.
- Gotowanie chili con carne
Po dodaniu przypraw, gotuj chili con carne na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut, aż sos zgęstnieje i smaki się skumulują. Czasami warto zostawić danie na dłużej, nawet kilka godzin, aby jeszcze bardziej wzmocnić jego aromat.
- Podanie chili con carne
Pikantne chili con carne najlepiej podawać na gorąco, posypane świeżą natką pietruszki i z dodatkiem ulubionych dodatków, takich jak ryż, nachos, ser żółty lub śmietana. To danie doskonale smakuje również na zimno, jako dodatek do burrito lub tacos.
Podsumowanie
Pikantne chili con carne to danie o wyrazistym smaku i aromacie, które zaspokoi Twoje kulinarnie pragnienia. Ten prosty przepis pozwala na przygotowanie pysznego dania w domu, które będzie z pewnością zachwycać Twoją rodzinę i gości. Smacznego!
