Jak zrobić domowe bułki drożdżowe z nadzieniem: słodka uczta na śniadanie
W dzisiejszym artykule podzielimy się przepisem na pyszne domowe bułki drożdżowe z nadzieniem, które będą doskonałą słodką ucztą na śniadanie. Zainspiruj się naszym przepisem i samodzielnie przygotuj te delikatne, puszyste i aromatyczne bułeczki, które z pewnością przypadną do gustu Tobie i Twoim najbliższym. Przejdźmy więc do działania!
- Składniki potrzebne do przygotowania bułek drożdżowych:
- 500g mąki pszennej
- 20g drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 80g masła
- 80g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
-
Przygotowanie ciasta drożdżowego:
Na początku rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku, dodajemy 1 łyżeczkę cukru i odstawiamy na około 10 minut, aby drożdże podrosły. Następnie w misce mieszamy mąkę, sól, cukier oraz ekstrakt z wanilii. Dodajemy podrośnięte drożdże i mleko. Wyrabiamy wszystkie składniki rękami lub za pomocą miksera zagniatającego, aż powstanie elastyczne i gładkie ciasto. Następnie dodajemy stopione masło i ponownie wyrabiamy ciasto do momentu, gdy składniki dobrze się połączą. -
Wyrastanie ciasta:
Uformowane ciasto wykładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość. W tym czasie możemy przygotować nadzienie do bułek. -
Składniki potrzebne do nadzienia:
- 100g masła
- 150g cukru brązowego
- 2 łyżeczki cynamonu
-
Przygotowanie nadzienia i formowanie bułek:
W małym garnuszku rozpuszczamy masło, dodajemy cukier brązowy oraz cynamon i dokładnie mieszamy. Po wyrośnięciu ciasta na stolnicy rozwałkowujemy je na prostokąt o grubości około 1 cm. Nakładamy przygotowane nadzienie na ciasto, zostawiając niewielki margines na brzegach. Następnie zaczynamy zwijać ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę. Roladę kroimy na plastry o grubości około 3 cm. -
Formowanie bułek i pieczenie:
Układamy kawałki ciasta na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zostawiając między nimi pewien odstęp. Bułeczki przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 30 minut w ciepłe miejsce, aby ponownie podrosły. Po tym czasie pieczemy bułki w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste. -
Zdobienie bułek i podanie:
Po upieczeniu bułeczki można polukrować lub posypać cukrem pudrem, aby nadać im dodatkowy element dekoracyjny. Gotowe bułki drożdżowe z nadzieniem można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetnie smakują zarówno same, jak i polane czekoladą czy lukrem. Podawane z filiżanką kawy lub herbaty stanowią idealną słodką ucztę na śniadanie.
W ten prosty sposób możesz przygotować domowe bułki drożdżowe z nadzieniem, które zachwycą Twoje podniebienie i sprawią, że każde śniadanie będzie wyjątkowe. Zapewniamy Cię, że smakują one o wiele lepiej niż te kupione w sklepie. Odkryj radość pieczenia i ciesz się smakiem własnoręcznie przygotowanych smakołyków. Smacznego!
