Jak zrobić domowe lody czekoladowe z orzechami: przepyszna i deserowa uczta
Marzysz o pysznym i orzeźwiającym deserze? Nic nie smakuje lepiej niż domowe lody czekoladowe z orzechami. Tajemnica ich smaku tkwi w prostocie i jakości składników użytych do ich przygotowania. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować aksamitne i kremowe lody czekoladowe, które rozpływają się w ustach i dodatkowo mają chrupiący orzechowy twist. Przekonaj się, jak łatwo można stworzyć przepyszne i deserowe uczta.
- Wybierz najlepsze składniki
Aby lody czekoladowe z orzechami były doskonałe, ważne jest wybranie właściwych składników. Zwróć uwagę na jakość używanego kakao i czekolady, ponieważ to od nich zależy główny smak deseru. Wybieraj produkty o wysokiej zawartości kakao, najlepiej o zawartości 70% lub więcej. Dodatkowo, wybierz sól morską i świeże orzechy, które nadadzą deserowi chrupkości i dodatkowy smak.
- Przygotuj bazę lodową
Bazą dla naszych lodów będzie smakowa masa czekoladowa. Aby ją przygotować, potrzebujesz śmietany kremówki, mleka, cukru i żółtek. W rondelku podgrzewaj śmietanę i mleko, a następnie dodaj startą czekoladę i cukier. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a cukier całkowicie się rozpuści. W osobnej misce ubij żółtka i powoli dodawaj do nich gorącą masę czekoladową, ciągle mieszając. Wlej całość z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje i nabierze konsystencji gęstej śmietany. Pamiętaj, żeby nie doprowadzić do zagotowania, aby uniknąć zbytniego zagęszczenia.
- Dodaj orzechy
Teraz przyszedł czas na dodanie chrupiących orzechów do naszej lodowej masy. Możesz wybrać dowolne orzechy, które lubisz – migdały, laskowe, orzechy włoskie. Upiecz je na suchej patelni, aż delikatnie się zrumienią. Następnie posiekaj je na mniejsze kawałki i dodaj do masy lodowej. Mieszaj delikatnie, aby orzechy równomiernie rozmieszały się w lody.
- Schłodź masę lodową
Przed przejściem do następnego kroku, ważne jest, aby schłodzić masę lodową. Przełóż ją do miski i przykryj folią spożywczą, tak aby nie tworzyła się skorupka na wierzchu. Włóż masę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby całkowicie się schłodziła.
- Przygotuj maszynę do lodów
W międzyczasie przygotuj swoją maszynę do lodów. Warto ją włożyć na kilka godzin do zamrażalki, aby była odpowiednio schłodzona.
- Przetwórz masę w lodach
Gdy masa lodowa jest już schłodzona, wlać ją do maszyny do lodów i włączyć na kilkanaście minut. Będzie się kręcić i schładzać, a masa zamieni się w lody o kremowej i puszystej konsystencji.
- Podawaj ze stylem
Gotowe lody czekoladowe z orzechami możesz podawać na wiele sposobów. Możesz wykorzystać tradycyjne wafelki, dodając dodatkowo kawałki czekolady i posiekane orzechy. Możesz też przygotować własne wypieki, takie jak ciasteczka lub babeczki, które będą doskonałym uzupełnieniem dla deseru.
Teraz już wiesz, jak zrobić domowe lody czekoladowe z orzechami. To przepyszna i deserowa uczta, która z pewnością zachwyci wszystkich domowników i gości. Przygotowanie ich jest proste, a smak jest niepowtarzalny. Pozwól sobie na odrobinę luksusu i stwórz własne aksamitne lody, które przyniosą Ci wiele radości. Smacznego!
