Jak zrobić pyszne naleśniki z serem i szpinakiem: lekka i smaczna przekąska
Kuchnia obfituje w różne smaki i połączenia, które zawsze cieszą podniebienie. Jednym z takich posiłków są naleśniki z serem i szpinakiem, które idealnie sprawdzą się jako lekka i smaczna przekąska. W poniższym artykule znajdziesz przepis oraz kilka wskazówek, jak przygotować te pyszne danie.
- Składniki:
- 200g mąki
- 2 jajka
- 300ml mleka
- 1 łyżka oleju
- 200g sera żółtego, startego
- 2 garście świeżego szpinaku
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie ciasta:
Rozpocznij od przygotowania ciasta na naleśniki. W misce wymieszaj mąkę z jajkami, stopniowo dodając mleko i olej. Kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz gładką masę bez grudek. Odstaw ciasto na około 30 minut, aby odpoczęło.
- Przygotowanie farszu:
W międzyczasie przygotuj farsz na naleśniki. Na rozgrzanej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Następnie dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gdy składniki się przesmażą, odstaw je na bok, aby wystygły.
- Smażenie naleśników:
Po upływie 30 minut, ponownie wymieszaj ciasto i rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Do gorącej patelni wlej porcję ciasta i rozprowadź je po całej powierzchni. Smaż naleśnik z obu stron, aż stanie się złocisty. Powtórz ten krok, aż wykorzystasz całe ciasto.
- Składanie i nadziewanie naleśników:
Gdy wszystkie naleśniki będą już usmażone, przygotuj się na składanie i nadziewanie ich. Na każdym naleśniku połóż odrobinę farszu ze szpinakiem i cebulą. Posyp startym serem. Następnie zawiń naleśnik w trójkąt lub rulonik.
- Pieczenie w piekarniku:
Po złożeniu wszystkich naleśników, umieść je na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 10-15 minut w temperaturze 180°C, aż ser będzie roztopiony i naleśniki będą lekko zrumienione.
- Podanie i dekoracja:
Po wyjęciu naleśników z piekarnika, podaj je na talerzu. Możesz udekorować je świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub szczypiorek, aby dodać im jeszcze więcej smaku i świeżości.
Podsumowanie:
Naleśniki z serem i szpinakiem to lekka i smaczna przekąska, której przygotowanie nie zajmie Ci wiele czasu. Przygotuj ciasto, nadziewaj farszem ze szpinakiem i cebulą, usmaż i upiecz w piekarniku. Efekt końcowy będzie pyszny i zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
