Jak zrobić egzotyczne desery z owoców tropikalnych: słodkie przysmaki z dalekich krain
Chociaż Polska nie jest krajem tropikalnym, to w dzisiejszych czasach łatwo dostępne są owoce z dalekich krain. Owoce tropikalne wzbogacają naszą kuchnię o egzotyczny smak i aromat. W tym artykule podpowiemy jak zrobić egzotyczne desery z owoców tropikalnych, które z pewnością oczarują naszych gości.
I. Przygotowanie egzotycznych owoców – jak rozpoznać dojrzałe
-
Do przygotowania egzotycznych deserów z owoców tropikalnych konieczne jest wybranie odpowiednich owoców. Aby z łatwością rozpoznać dojrzałe owoce, warto zwrócić uwagę na kilka czynników. Przede wszystkim, zapach owoców powinien być intensywny i przyjemny. Dodatkowo, skórka powinna być jasna i miękka, a sama owoc powinien być lekko elastyczny pod naciskiem palca.
-
Należy pamiętać, że niektóre owoce można jeść zarówno w stanie dojrzałym, jak i niedojrzałym, jak np. mango czy papaja. W przypadku takich owoców, należy wybrać wersję dojrzałą dla deserów, aby uzyskać odpowiednią słodycz.
II. Egzotyczne desery z mango – słodki przysmak na lato
- Mango to jedno z najbardziej uwielbianych owoców tropikalnych, które idealnie sprawdzi się w deserkach. Jednym z możliwych przepisów jest mango split – deser z kawałkami mango, polewą czekoladową i bitą śmietaną. Aby tego dokonać, należy obrane mango pokroić na kawałki i ułożyć na talerzyku. Następnie, rozpuścić czekoladę i polać nią owoce. Na wierzch dodać bitą śmietanę i garść posiekanych orzechów. Gotowe!
III. Desery z ananasem – świeżość i słodycz
-
Ananas to smaczny i orzeźwiający owoc, który może być doskonałą bazą dla wielu deserów. Jednym z pomysłów jest ananasowa panna cotta. Aby przygotować ten deser, należy rozpuscić żelatynę w soku z ananasa, a następnie wymieszać z podgrzanym mlekiem i śmietanką. Gotową masę wylewamy do foremek i wkładamy do lodówki na kilka godzin, aż zetnie się. Przed podaniem, można podać z ananasowym sokiem lub posypać startą skórką ananasową.
-
Innym ciekawym przepisem jest grillowany ananas z waniliowym sosem. Aby to zrobić, należy pokroić ananasa na plastry i grillować je z każdej strony przez kilka minut. Podawać można zwaniliowym sosem na bazie jogurtu i miodu. Ten deser to idealna propozycja na letnie wieczory.
IV. Egzotyczne desery z truskawkami – połączenie smaków
- Truskawki to owoce, które nie są typowe dla kuchni tropikalnej, jednak w połączeniu z egzotycznymi smakami można stworzyć niezapomniane desery. Przykładem jest truskawkowy kokosowiec – ciasto na bazie masy kokosowej z dodatkiem świeżych truskawek i bitej śmietany. Aby go przygotować, wystarczy upiec ciasto na bazie mąki kokosowej, po czym przełożyć je kremem kokosowym, bitą śmietaną i pokrojonymi truskawkami. Na wierzch można posypać wiórkami kokosowymi dla lepszego smaku.
V. Desery z marakują – kwaszo-słodki smak tropików
- Marakuja to owoc o charakterystycznym kwaszo-słodkim smaku, który doskonale nadaje się do deserów. Przykładem jest tarta z marakują i białą czekoladą. Do przygotowania masy na ciasto, należy wymieszać marakują z cukrem, sokiem z limonki i żelatyną, a następnie dodać ubitą śmietanę i pokrojoną białą czekoladę. Gotową masą napełniamy wcześniej upieczone ciasto i wkładamy do lodówki, aż zetnie się.
VI. Egzotyczne galaretki – odświeżający deser na lato
- Galaretka to świetny sposób na przygotowanie lekkiego i orzeźwiającego deseru z egzotycznymi owocami. Możemy użyć do tego dowolnych egzotycznych owoców, takich jak kiwi, papaja czy mango. Wystarczy rozpuścić galaretkę w wodzie, a następnie dodać pokrojone owoce. Po schłodzeniu w lodówce, gotowe galaretki będą doskonałym deserem na gorące lato.
VII. Lody owocowe – słodkie chłodzenie w upalne dni
- W upalne dni nie ma nic lepszego niż pyszne, lodowe desery. Lody owocowe to doskonały sposób na wykorzystanie egzotycznych owoców i schłodzenie się jednocześnie. Możemy przygotować je w domu, korzystając z przepisów na lody z mango, ananasa czy marakui. Wystarczy zmiksować owoce z mlekiem lub śmietanką, dodać cukier i zamrozić masę. Gotowe lody owocowe z pewnością umilą nam letnie dni.
Podsumowanie
Egzotyczne desery z owoców tropikalnych to wspaniała propozycja dla miłośników słodkości. Mango, ananas, truskawki, marakuja – wszystkie te owoce można wykorzystać do przygotowania niezapomnianych przysmaków. Warto eksperymentować i łączyć różne smaki, aby odkryć nowe ulubione desery. Zachęcamy do sięgnięcia po egzotyczne owoce i wypróbowania naszych przepisów. Smacznego!
